El origen del croissant, un bollo con forma de media luna, se remonta a la Viena del siglo XVII. Según la tradición, en el segundo sitio de la capital austriaca por los turcos, los panaderos, que trabajaban por la noche, oyeron cómo los enemigos excavaban un túnel para entrar en la ciudad y dieron la alarma. Esto permitió que los vieneses abortaran el asalto. Tras la derrota turca, el rey de Polonia y Lituania Juan III Sobiesky encargó a los panaderos la elaboración de unos panecillos con laforma del emblema de los turcos –la media luna– que inmortalizaran la victoria. |
sexta-feira, 28 de outubro de 2011
¿Quién inventó el croissant?
Publicado por
Marcelo Apablaza
en
07:08
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